Theo cách thưởng thức cà phê truyền thống của người Việt Nam là cà phê đá và cà phê sữa đá, nếu dùng cà phê nguyên chất rang mộc xay ra pha phin thì chất lượng sẽ giảm đi rất nhanh nếu như thiếu kỹ thuật hoặc không biết pha. Do đó, dễ dẫn đến ly cà phê của quán dễ bị mất mùi và mất vị khi đá tan ra và chủ quán cà phê thường sẽ nhận được các phản hồi như “Sao cà phê nhạt quá?” hay “Cà phê hôm nay nhạt quá?”, nhưng lại không nhiều người biết rằng thể chất của cà phê rang mộc xay ra không đủ dầy để giữ hương vị khi đá tan ra. Đó có thể cũng là một trong những lý do mà khiến cho những người sản xuất, cung cấp cà phê bột thường hay trộn thêm đậu nành và bắp cùng các hương liệu khác để làm cho cà phê sánh, đậm… béo hơn để phù hợp với người tiêu dùng.
Hiểu được vấn đề này, với mong muốn cung ứng những dòng cà phê sạch, cà phê hạt rang nguyên chất nhưng cũng phải phù hợp với nhu cầu của thị trường, chúng tôi đã nghiên cứu phối trộn các dòng cà phê hạt rang chất lượng cao cùng với việc sử dụng những dòng bơ, rượu cao cấp để cho ra các dòng cà phê hạt có bơ cho các quán cà phê và người tiêu dùng.
Qua quá trình nghiên cứu, phối trộn và thử nghiệm, chúng tôi đã tìm ra những dòng sản phẩm cà phê hạt có bơ cho quán cà phê. Các dòng cà phê hạt có bơ này sẽ giúp cho quí khách hàng khắc phục được các vấn đề:
Cà phê dễ bị nhạt mùi vị, không phù hợp với khẩu vị với một số khách hàng.
Cà phê thiếu độ sánh.
Hậu vị dễ bị nhạt đi khi pha cà phê đá, đặc biệt là các dòng cà phê mang đi.
Khi pha cà phê sữa đặc sẽ có màu đẹp hơn, mùi cà phê hạt rang có bơ sẽ hòa quyện với sữa tốt hơn.
Hiện tại, chúng tôi đang cung ứng rộng rãi ra thị trường các dòng sản phẩm cà phê hạt rang có bơ như sau:
RBB-1: Cà phê hạt rang có bơ với lượng bơ trung bình, có vị đậm đà theo gu truyền thống của người Việt, hương cà phê hạt rang sâu lắng của cà phê Robusta Ban Mê Thuột hòa quyện với hương thơm nhẹ nhàng của bơ. Sản phẩm RBB-1 sẽ mang đến cho quý khách một ly cà phê vừa có hương vị tinh tế, vừa phù hợp với nhu cầu của khách hàng.
RBB-2: Cà phê hạt rang có bơ với lượng bơ nhiều hơn sẽ khiến cho ly cà phê đậm đà hơn, đáp ứng cho nhu cầu của những khách hàng có gu cà phê rất đậm. Đặc biệt, loại cà phê hạt RBB-2 này rất thích hợp cho cà phê sữa đặc pha phin và các sản phẩm cà phê mang đi.
RBS: Dòng sản phẩm RBS là dòng cà phê hạt rang có bơ đặc biệt của Mokazana Coffee. Được thiết kế để cho các ly cà phê có hương vị quân bình, tinh tế. Đặc biệt, dòng sản phẩm này có mùi hương cà phê hạt rang rõ ràng và hậu vị được kéo dài.
Ngoài ra, nếu quý khách cần có nhu cầu đặc biệt chúng tôi sẽ tư vấn, trao đổi và thiết kế các dòng sản phẩm phù hợp với nhu cầu của quý khách. Xin nhanh chóng liên hệ với chúng tôi.
Bản quyền thuộc về DALAT COFFEE Nếu sử dụng thông tin và sử dụng dữ liệu của bài viết, vui lòng liên hệ với chúng tôi và trích dẫn nguồn www.dalatcoffee.com.vn – www.mokazana.com.
