Cà phê Brazil Yellow Catucai 2SL – 128 Giờ Lên Men Kép, Rang Vừa
Brazil Fazenda Recanto “128 Hours Double Fermentation” là dòng cà phê đặc sản nổi bật đến từ vùng Cerrado Mineiro – Brazil, được canh tác và chế biến với tiêu chuẩn cao, mang lại hương vị độc đáo và phong phú.
Quy trình lên men kép – 128 giờ sáng tạo hương vị
Điểm đặc biệt của sản phẩm này nằm ở quy trình lên men kép kéo dài 128 giờ trong môi trường kiểm soát, giúp hương vị hạt cà phê trở nên phức hợp và tinh tế hơn hẳn so với phương pháp truyền thống. Sau đó, hạt được sấy theo phương pháp Natural/Honey, giữ trọn hương vị đặc trưng của giống Yellow Catucai 2SL.
Hồ sơ hương vị phong phú nhiều tầng lớp
-
Hương thơm: Bánh gạo, trà ngô, siro trái cây.
-
Hương vị chính: Sữa hạnh nhân, mứt bưởi, mận, kẹo ngọt.
-
Độ chua: Nhẹ nhàng từ bưởi, cam quýt giòn, kết hợp hương trà đỏ.
-
Hậu vị: Ngọt dịu, cân bằng, kéo dài, cảm giác tròn vị.
-
Kết cấu: Body đậm đà, sánh nhẹ, hậu vị rõ ràng.
Đây là loại cà phê đặc sản dành cho người yêu thích hậu vị dài, vị ngọt nổi bật, chua thanh không gắt.
Phù hợp nhiều phương pháp pha chế
Brazil Yellow Catucai lý tưởng cho:
-
Pour-over (V60, Kalita): Giữ hương trái cây và hậu vị ngọt tinh tế.
-
Espresso/Máy pha: Crema mịn, hương vị đậm đà.
-
Cold Brew: Vị ngọt và trái cây rõ rệt, mượt mà.
Vì sao chọn Mokazana?
-
Hạt cà phê đặc sản 100% nguyên chất, không tẩm ướp.
-
Rang mộc chuẩn Medium Roast, đảm bảo giữ hương vị tinh tế.
-
Giao nhanh toàn quốc, đóng gói chuẩn chống oxy hóa.
Đặt mua ngay để trải nghiệm dòng cà phê Brazil đặc sản lên men kép – hương vị tinh tế khó quên.
