Brazil đồng nghĩa với cà phê ngon, và vùng Minas Gerais là nơi sản xuất ra loại cà phê hảo hạng nhất. Nằm trên một cao nguyên trong thung lũng, địa lý độc đáo của nơi này tạo ra một vi khí hậu độc đáo mang đến cho cà phê mà họ sản xuất hương vị phức tạp theo từng lớp.
Vinal Café Artesanais là một thương hiệu do gia đình quản lý, rất coi trọng và tôn trọng những người họ làm việc cùng và môi trường. Là người địa phương ở vùng Minas Gerais, tộc trưởng Sue Zuco đã thành lập hai trang trại của họ, Fazenda Estrela và Fazenda Recanto. Trang trại hiện do con trai ông là Afonso và cháu trai Rafael quản lý.
Là một nhà sản xuất thế hệ thứ ba, Rafael đang bổ sung thêm nhiều thứ vào hỗn hợp. Niềm đam mê thử nghiệm táo bạo của ông đã mang lại cho trang trại danh tiếng về các phương pháp chế biến độc đáo và hương vị độc đáo thu được.
Thông tin sản phẩm:
Tên tiếp thị: Brazil Fazenda Recanto “128 Hours Double Fementation”
Nguồn gốc: Brazil
Cấp độ truy xuất nguồn gốc: Nông trại
Thời kỳ thu hoạch: tháng 5 - tháng 11
Giống được biết đến: Yellow Catucai 2SL
Quá trình phay: tự nhiên
Hương thơm: báng gạo, trà ngô, siro trái cây
Hương vị: Sữa hạnh nhân, mứt bưởi, mận, kẹo
Hậu vị: hạt ngọt, bưởi
Độ chua: Trà đỏ, bưởi, cam quýt giòn
