Vì Sao Cà Phê Tây Nguyên Nổi Tiếng Nhất Việt Nam?

Cà phê Tây Nguyên là biểu tượng của ngành cà phê Việt Nam và được người dân Việt nam cũng như các nước trên Thế giới biết đến và yêu thích. Vậy lý do vì sao cà phê Tây Nguyên nổi tiếng nhất Việt Nam, cùng Mokazana tìm hiểu ngay nhé.

Các tỉnh trồng cà phê nổi tiếng ở Tây Nguyên

Tỉnh Đăk Lăk

Đắk Lắk là một trong những tỉnh lớn và quan trọng nhất trong việc trồng cà phê ở Việt Nam. Với diện tích trồng cà phê 210.000 hecta, Đăk Lăk được mệnh danh là “thủ phủ cà phê Việt Nam”.

Đắk Lắk nằm ở trung tâm của vùng Tây Nguyên, với địa hình đa dạng từ núi đến đồng bằng. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng cà phê với độ cao từ 500m đến 1.800m so với mặt nước biển. Khí hậu ở Đắk Lắk có mùa khô và mùa mưa rõ rệt, với mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10 và mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4. Điều này tạo ra môi trường lý tưởng cho sự phát triển của cây cà phê.

Cà phê Đắk Lắk nổi tiếng với cà phê Robusta, loại cà phê có vị đắng mạnh đặc trưng, với hàm lượng caffeine cao.

Tỉnh Gia Lai

Tỉnh Gia Lai nằm ở phía nam của vùng Tây Nguyên, với địa hình đồi núi đa dạng và khí hậu nhiệt đới gió mùa. Điều kiện tự nhiên ở Gia Lai rất thích hợp cho việc trồng cà phê, với độ cao từ 500m đến 800m so với mặt nước biển và mưa phân bố đều đặn.

Tỉnh Gia Lai cũng trồng chủ yếu giống cà phê Robusta, cùng là giống cà phê Robusta nhưng cà phê Gia Lai và Cà phê Đăk Lăk mang hương vị đặc trưng khác nhau.

Tỉnh Đăk Nông

Tương tự như nhiều khu vực trồng cà phê ở Tây Nguyên, cà phê Đắk Nông chủ yếu là cà phê Robusta.

Tỉnh Lâm Đồng

Mặc dù không thuộc hoàn toàn vùng Tây Nguyên nhưng Lâm Đồng vẫn là một trong những tỉnh lớn sản xuất cà phê. Đặc biệt, cao nguyên Đà Lạt của Lâm Đồng nổi tiếng với cà phê Arabica có hương vị độc đáo.

Cao nguyên Đà Lạt ở Lâm Đồng có độ cao từ 800m đến 1500m so với mực nước biển, với khí hậu mát mẻ và độ ẩm cao, tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng cà phê Arabica. Đặc biệt là Arabica Cầu Đất, tuy điều kiện địa hình cao khiến cho việc canh tác khó khăn và vất vả hơn những vùng khác, nhưng đây cũng chính là lợi thế giúp cho cà phê Arabica Cầu Đất có hương vị được đánh giá cao.

Tỉnh Kon Tum

Nằm ở phía bắc của Tây Nguyên, Kon Tum cũng là một trong những tỉnh sản xuất cà phê quan trọng của Việt Nam. Hiện nay, tỉnh Kon Tum ước tính trồng khoảng 563 Hecta cà phê.

Diện tích cà phê Tây Nguyên

Diện tích trồng cà phê ở vùng Tây Nguyên, bao gồm các tỉnh Đắk Lắk, Gia Lai, Kon Tum, Đắk Nông và Lâm Đồng, thường biến động theo từng năm do ảnh hưởng của nhiều yếu tố như thị trường, khí hậu, và chính sách của chính phủ. Dưới đây là một ước lượng về diện tích trồng cà phê ở Tây Nguyên:

1. Đắk Lắk: Đây là tỉnh có diện tích trồng cà phê lớn nhất trong vùng Tây Nguyên, với hàng trăm nghìn ha. Diện tích này có thể chiếm khoảng 60-70% tổng diện tích trồng cà phê của cả vùng.
2. Gia Lai: Gia Lai cũng có diện tích trồng cà phê đáng kể, nhưng thường ít hơn so với Đắk Lắk. Diện tích này có thể chiếm khoảng 15-20% tổng diện tích trồng cà phê của vùng.
3. Đắk Nông: Đắk Nông cũng có diện tích trồng cà phê đáng kể, tuy nhiên ít hơn so với các tỉnh lớn như Đắk Lắk và Gia Lai. Diện tích này có thể chiếm khoảng 10-15% tổng diện tích trồng cà phê của vùng.
4. Kon Tum: Diện tích trồng cà phê ở Kon Tum nhỏ nhất ở Tây Nguyên, và có thể chiếm khoảng 5-10% tổng diện tích trồng cà phê của vùng.
5. Lâm Đồng: Mặc dù Lâm Đồng không nằm hoàn toàn trong vùng Tây Nguyên nhưng cũng có diện tích trồng cà phê lớn. Cao nguyên Đà Lạt của Lâm Đồng thường trồng cà phê Arabica và có thể chiếm khoảng 10-15% tổng diện tích trồng cà phê của vùng.

Nguồn gốc cây cà phê Tây Nguyên

Cây cà phê được trồng ở vùng Tây Nguyên chủ yếu là các giống cà phê Arabica và Robusta. Cả hai giống này đều có nguồn gốc từ châu Phi, nhưng đã được mang vào và phát triển ở vùng Tây Nguyên của Việt Nam trong nhiều thập kỷ qua.

1. Cà phê Arabica:
   • Cà phê Arabica có nguồn gốc từ Ethiopia và Eritrea ở châu Phi. Nó thường được trồng ở những vùng cao, với độ cao từ 800m đến 2000m so với mặt nước biển, và yêu cầu khí hậu mát mẻ, độ ẩm cao và đất pha loãng.
   • Ở Tây Nguyên, cà phê Arabica thường được trồng ở các cao nguyên như Đà Lạt, nơi có khí hậu mát mẻ và độ cao lý tưởng cho loại cây này.
2. Cà phê Robusta:
   • Cà phê Robusta có nguồn gốc từ vùng Tây Phi, chủ yếu là từ các quốc gia như Uganda, Gabon, và Cameroon. Nó thích hợp với đất đai chua và độ ẩm cao.
   • Ở Tây Nguyên, cà phê Robusta thường được trồng ở các vùng đồi núi và thấp hơn so với Arabica. Robusta thích hợp với điều kiện khí hậu và đất đai của các tỉnh Tây Nguyên.

Thương hiệu cà phê nổi tiếng ở Tây Nguyên

Trung Nguyên Coffee

Trung Nguyên là một trong những thương hiệu cà phê lớn và nổi tiếng nhất của Việt Nam. Trung Nguyên sản xuất cả cà phê rang xay và cà phê hòa tan từ các vùng trồng cà phê.

Trung Nguyên được thành lập vào năm 1996 bởi ông Đặng Lê Nguyên Vũ tại thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk, vùng Tây Nguyên của Việt Nam. Ông Vũ đã thành công trong việc xây dựng thương hiệu này từ một cửa hàng cà phê nhỏ thành một tập đoàn cà phê lớn mạnh.

Mokazana Coffee

Mokazana Coffee là thương hiệu cà phê chất lượng cao. Các sản phẩm cà phê Mokazana 100% rang nguyên chất, pha phin, pha máy espresso, pour over, French press, Moka pot. Điều đặc biệt khiến cho cà phê Mokazana được khách hàng biết đến rộng rãi đó chính là các dòng cà phê có hương vị đặc trưng, độc đáo nhờ vào quy trình sản xuất theo quy trình cà phê đặc sản.

Cà phê rang xay Robusta của thương hiệu Mokazana Coffee có nguồn gốc từ Đăk Lăk được sơ chế theo phương thức mật ong (Honey process) nên khi uống cảm nhận rất sạch, mượt mà và hậu vị dịu ngọt. Trong khi đó, dòng Robusta natural lại mang hương vị mạnh mẽ, ấn tượng với body dày.

Và nếu là người có sở thích uống những dòng cà phê nhẹ nhàng, thơm đa dạng thì bạn cũng có thể chọn uống dòng cà phê Arabica Cầu Đất và các dòng cà phê phối trộn Robusta và Arabica của thương hiệu Mokazana Coffee

Tiêu chuẩn cà phê chất lượng cao từ thương hiệu cà phê Mokazana:

• Máy Rang IMF ITALY, chuẩn Profile, rang không cháy khét.
• Rõ ràng nguồn gốc hạt cà phê từ Tây Nguyên: Robusta natural (Nam Yang-Gia Lai), Robusta Honey (Cưm’Gar-Đăk Lăk), Washed Arabica (Cầu Đất-Lâm Đồng).
• Rang nguyên chất: 100% thành phần hạt cà phê. 100% Không chứa: chất tạo bọt, chất tạo độ sệt, chất tạo màu, hương liệu, đậu nành, hay bất kỳ phụ gia nào.
• Vị ngọt dịu tự nhiên: tỷ lệ trái chín 90%-99%.
• Vị đậm đà, mượt, thơm bung tỏa: sơ chế tiêu chuẩn theo quy trình cà phê đặc sản.
• Cảm nhận sạch: đã sàng lọc tạp chất, không nấm mốc.

Hy vọng bài viết của Mokazana Coffee sẽ giúp bạn có trả lời câu hỏi về cà phê tây nguyên,cũng như trang bị thêm kiến thức để dễ dàng tìm kiếm cho mình một ly cà phê chuẩn gu. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về nội dung bài viết hoặc về cà phê thì đặt câu hỏi ngay phía dưới bài viết này, chúng tôi sẽ giải đáp ngay.