Cà phê, bạn có biết?

* Cà phê là thức uống được con người tiêu thụ nhiều nhất sau nước.

* Cà phê là thức uống hấp dẫn phổ biến nhất trên thế giới, m ỗi ngày trôi qua có hơn 1.400 triệu lít cà phê được uống trên toàn thế giới, Và có hơn 400 tỷ tách cà phê được tiêu thụ mỗi năm.

* Cà phê là một trong những mặt hàng được giao dịch nhiều nhất trên thế giới, đứng sau dầu hỏa

* Trong tự nhiên, cây cà phê có thể sống từ 60 đến 70 năm. Có đến hơn 60 giống cà phê khác nhau, và cà phê thương mại được trồng tại 45 quốc gia trên khắp thế giới, tuy nhiên chỉ có hai giống có giá trị thương phẩm chính yếu là Robusta và Arabica.

*Tách cà phê Cappuccino là tách cà phê được phủ lên trên mặt một lớp sữa nóng. Thuật ngữ cappuccino xuất phát từ "cappuccinos" sử dụng từ thế kỷ thứ 16 để chỉ các vị tu sĩ mặc áo thụng dài màu nâu, đội chiếc mũ trùm màu trắng trên đầu. Còn tách Cà phê Americano xuất phát từ cách gọi của các binh sĩ Mỹ khi yêu cầu 1 ly cà phê to nhưng pha loãng để họ uống như uống nước.

* Trong lễ cưới của người Thổ Nhỉ Kỳ có một qui ước dành cho chú rể phải thực hiện một lời hứa, mà về sau,khi đã trở nên người chồng, họ thì phải ghi nhớ và thực hiện: đó là, họ phải cung phụng cho vợ mới của họ tách cà phê vào mỗi sáng, nếu không, đây sẽ là bằng chứng để cô vợ của họ kiện cáo ông chồng và đâm đơn kiện ly hôn.

* Nhật Bản là quốc gia tiêu cà phê nhiều đứng hàng thứ ba trên thế giới? Phụ nữ Nhật có thói quen cố gắng cải thiện làn da của họ và giảm nếp nhăn bằng cách thường xuyên tắm trong bã cà phê đã được lên men với dứa.Cà phê có thể giúp bảo vệ làn da của bạn! Làn da của bạn thường xuyên tiếp xúc với các yếu tố có hại bên ngoài như tia UV có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của các tế bào da và gây tổn thương cho những tế bào nầy. Tuy nhiên, với các tính chất giàu chất chống oxy hóa, cà phê có thể giúp làn da chống lại các tác hại của ánh nắng mặt trời và ngăn ngừa nếp nhăn cũng như làm cho làn da được giữ nét tươi trẻ lâu dài. Cà phê có độ pH 4,5 đến 5,5, tức là hơi có tính axit. Tính axit này làm khít các lỗ chân lông, tạo ra một lớp bảo vệ và cung cấp một màng da vững chắc hơn, khiền làn da tươi trẻ và giúp mụn không có đều kiện phát sinh. Bã cà phê đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để tẩy các tế bào da chết và khô. Việc loại bỏ các tế bào da cũ cho phép cho sự hấp thụ độ ẩm tăng lên bởi các tế bào da mới. Caffeine trong bã cà phê kích thích sự tăng trưởng tế bào mới trong một xuất hiện tốt hơn, vững chắc hơn và làn da quí bà được cải thiện rõ rệt.

* Nhạc sĩ Beethoven là 1 thiên tài âm nhạc, tuy bị điếc nhưng ông đã sáng tác nhiều bản nhặc hay nhất của nhân loại. Beethoven cực kỳ mê uống cà phê . Ông có thói quen khá lạ lùng: mỗi lần uống là cà phê ông luôn đếm chính xác đúng 60 hạt rồi đem xay và pha chế cho tách cà phê của mình.

* Ở nhiều quốc gia tại Châu Phi. Hạt cà phê xanh được ngâm trong nước có đường, và gia vị, được bán để người ta nhai như kẹo. Loại kẹo nầy giúp tỉnh táo, giảm cân, nhiều người rất thích.

* ChấtTrigonelline, caffeic acid, và các hợp chất axit chlorogenic trong cà phê đã được tìm thấy và được chiếc xuất ra để dùng trong y dược nhằnm ức chế sự phát triển của của ít nhất 10 laoi5 vi khuẩn. bao gồm cả một trong những gây nhiễm trùng tụ cầu khuẩn như MRSA. Các flavanoids trong caffeine đã được tìm thấy để ức chế sự hình thành các khối gây ra UVB.

Phan Đàm Trung Tín Sưu tầm, biên dịch và bổ sung_nguồn trích của bạn: dalatcoffee.com.vn