Dòng Espresso Blend 1 được phối trộn từ 3 loại hạt Robusta, Arabica và Culi. Với Robusta và Culi có nguồn gốc từ Buôn Ma Thuột với thể chất tốt, vị đậm đà, sâu lắng và hương thơm mạnh mẽ, lôi cuốn. Robusta và Culi của Buôn Ma Thuột có ưu thế về thể chất, giúp cho li cà phê Espresso của bạn sẽ có hậu vị rất rõ ràng, kéo dài. Đối với những quán hoặc xe cà phê phục vụ theo phong cách cà phê đá Espresso, tôi gọi điểm này là thế mạnh, hay gọi vui là điểm “ăn tiền”. Vì nhược điểm của cà phê mộc là dễ bị loãng khi tan đá hoặc mức độ hòa quyện kém với sữa đặc. Nếu bạn đang đau đầu về vấn đề này, hãy thử loại Espresso Blend 1 của chúng tôi, bạn sẽ tìm được giải pháp cho nan đề của mình.
Ngoài ra, với sự phối trộn của Arabica rang nâu, ly cà phê espresso sẽ được bổ sung một hương thơm tươi mới, nồng nàn. Việc kết hợp thêm Arabica rang vừasẽ giúp cho ly cà phê espresso có thêm phần phong phú trong hương vị, tránh sự đơn điệu trong phần hương của Robusta và Culi (Robusta). Arabica được rang vừa, sẽ không làm mất đi thể chất của loại Espresso Blend 1 nhưng sẽ bổ sung cho sự đậm đà của dòng cà phê này một sự mới mẻ, thú vị bằng một ít vụ chua nhẹ và đặc biệt là làm phong phú mùi hương của ly cà phê espresso.
Các loại cà phê hạt rang được phối trộn trong dòng Espresso Blend 1 bao gồm Robusta, Culi -Robusta và Arabica được giao đến cho khách hàng từ 2 ngày sau khi rang cho đến 7 ngày. Điều này sẽ giúp cho ly espresso của bạn giữ được lớp crema dầy, đảm bảo chất lượng của ly cà phê. Các loại trong dòng Espresso Blend 1 đều được rang nâu cho đến rang đậm sẽ giúp cho ly cà phê của bạn có hương vị nồng nàn đặc trưng của cà phê hạt rang. Rất thích hợp cho những người có gu cà phê đậm cũng như các cà phê pha máy mang đi.
Bạn nhận được gì khi sử dụng loại cà phê Espresso Blend 1 này để kinh doanh quán? Một ly cà phê Espresso hương vị đậm đà với giá thành rất hợp lý dù bạn kinh doanh loại hình quán cà phê pha máy mang đi với giá 12,000đ - 16,000đ/ly cà phê hay mô hình quán có không gian đẹp mắt và thoáng mát với ly cà phê từ 30,000đ trở lên. Cụ thể như sau, Mokazana Coffee sẽ tính cho bạn nhé:
Ví dụ, bạn kinh doanh cà phê pha máy mang đi, với mô hình là quán nhỏ hoặc xe cà phê. Với loại cà phê hạt Espresso Blend 1 của Mokazana Coffee, 1 kg cà phê có giá là 160,000đ/kg, 1kg pha được tầm 60 ly double shot để pha cà phê đá. Điều này có nghĩa là giá thành (cost) cà phê của một ly là 160,000đ : 60 ly = 2,667đ/ly. Cộng thêm đường, đá, ly nắp cầu, ống hút và bao mang đi nằm trong khoản 1,600đ. Vậy tính giá thành chưa bao gồm chi phí quản lý và chi phí bán hàng của một ly cà phê đá pha máy là 4,267đ/ly.
Vậy, cho dù bạn có bán với mô hình mang đi thì lợi nhuận gộp tính trên từng ly cà phê của bạn cũng sẽ trên 6,000đ/ly (tất nhiên là chưa tính các chi phí khác). Tất nhiên, chúng tôi kỳ vọng là nếu bạn chấp nhận mức lợi nhuận gộp thấp thì bạn sẽ có lượng ly cà phê bán ra nhiều hơn để thỏa đáng.
